Leckerer veganer Beerensmothie
♨︎ 1 Portion 🕒 5 min Ωℨ 100%
Zutaten:
1 Handvoll Beeren nach Wahl
1/2 Banane
1/2 Apfel
100 ml Wasser
2 EL Veganer Kokos-Joghurt
1 TL Agave-Dicksaft
2 TL Norsan Omega-3 Vegan
Zubereitung:
Die Beeren in den Mixer geben und leicht pürieren, dann die halbe Banane, den halben Apfel, das Wasser und den Joghurt hinzugeben und alles im Mixer gut vermengen. Im Anschluss den Agaven-Dicksaft und das Norsan Omega-3 vegan Öl unterrühren.
Kleiner Tipp, wenn du noch eine Handvoll Haferflocken in den Mixer gibst, wird ein leckerer frühstücks-Smoothie daraus
Guten Appetit und einen guten Start in den Tag!
Gefüllte Paprika mit Omega-3
♨︎ 3 Portionen 🕒 50 min Ωℨ 100%
70 g Reis
3 Paprikaschoten
100 g Tomaten
1/2 Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
2 EL Rapsöl
100 g Kidneybohnen
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer und gemischte Kräuter
3 TL Norsan Omega-3 Vegan
Zubereitung: Reis nach Packungsangaben kochen. Den Deckel von den Paprikaschoten abschneiden und das Gehäuse entkernen. Tomaten, Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in der Pfanne mit etwas Rapsöl glasig anschwitzen. Kidneybohnen, Knoblauch und Tomatenstücke kurz mit anbraten und mit der Gemüsebrühe abschmecken. Danach mit dem gekochten Reis mischen und mit Gewürzen abschmecken. Reismischung in die Paprikaschoten füllen, die Deckel aufsetzen und in eine gefettete Auflaufform geben und für ca. 25-30 min im Ofen backen. Anschließend herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Die Deckel anheben und jeweils 1 TL Norsan Omega-3 Vegan über die Reismischung träufeln.
Guten Appetit 😋
Rote Bete mit Spinat und Feta
♨︎ 2 Portionen, 🕒 15 min
400 g Rote Bete (vorgekocht)
40 ml weißer Essig
Salz und Pfeffer
1 Tl gemahlener Koriander
2 EL Walnussöl
75 g Baby-Spinat und Rote Bete-Blätter
150 g Feta aus Ziegen oder Schafsmilch
40 g Walnusskerne
Die Rote Bete in einem Sieb abtropfen lassen und auf einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. ( Achtung am besten einen Einmalhandschuh anziehen) Aus Essig, den Gewürzen und dem Walnussöl mit dem Schneebesen eine cremige Marinade rühren, die Rote Bete damit vermischen und etwas durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Spinat und die Rote Bete Blätter waschen und gut trocken schleudern. Den Feta in Würfel schneiden und die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie Aroma entfalten.
Den Spinat und die Rote Bete Blätter unter die Rote Bete heben und mit Fetawürfel und Walnusskerne bestreut servieren.
Wer gerne Granatapfelkerne mag, kann dieses Antioxidants Wunder zusätzlich noch zum Einsatz bringen.
Guten Appetit 😋
Hol dir den Sommer auf den Teller - leckerer Rucola mit sonnengereiften Tomaten und Omega-3
♨︎ 2 Portionen 🕒 20 min Ωℨ 100%
Zutaten:
125 g Rocula
200 g Cherry Tomaten
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
etwas Ingwer
1 Becher kleine Mozarella Kugeln
1 Limette
2 EL Omega-3 Arktis Öl
1 Chilisachote
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Rucola waschen, trocknen und klein zupfen. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote, den Knoblauch und den Ingwer in feine Würfel schneiden. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen. Unter den Limettensaft das Öl schlagen und alle Gewürze dazugeben. Dressing über Tomaten, Zwiebeln und Mozarella geben und 30 min. ziehen lassen. Zum Schluss den Rucola unterheben. Wenn der Hunger allzu groß ist, kann der Rucola natürlich auch sofort untergehoben werden😉
Guten Appetit!
Veganer Mango Smoothie...... 😋 lecker
Für Veganer und Vegetarier war es lange Zeit schwer, die wertvollen marinen Omega-3-Fettsäuren, EPA und DHA zu sich zu nehmen, da sie überwiegend in fetten Kaltwasserfischen vorkommt. Mittlerweile gibt es zum Glück eine pflanzliche Alternative. Diese stammt ebenfalls aus dem Meer und bildet die Nahrungsgrundlage für Omega-3-reiche Fische: die rein pflanzliche Meeresmikroalge Schizochytrium sp. Diese Alge ist besonders reich an den marinen Fettsäuren EPA und DHA.
Ein leckerer Smoothie macht die tägliche Einnahme von Omega-3 Vegan besonders einfach und auch lecker...........
♨︎ 2 Portionen 🕒 5 min. Ωℨ 100%
Zutaten:
2 gefrorene Bananen
1/2 reife Mango
1 Apfel
100 ml Wasser
2 EL veganer Kokos-Joghurt
1 TL Agaven-Dicksaft
2 TL Norsan Omega-3 Vegan ÖL
Zubereitung:
Die gefrorenen Bananen in den Mixer geben und leicht pürieren. Dann die Mango, den Apfel, das Wasser und den Joghurt dazu geben und alles gut im Mixer vermengen. Im Anschluss den Agaven-Dicksaft und das Norsan Omega-3 vegan Öl dazu geben und nochmals gut verrühren.
Guten Appetit
