♨︎ 8 Portionen 🕒10 min Zutaten: 1 Ananas, 500 g Kokos-Joghurt, Minze, 4 EL Honig oder Agavendicksaft, 60 g Kokosraspeln Ananas in Scheiben schneiden und circa 1 min auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen. Die Minze fein hacken. Den Jogurt in eine Schale geben und je mit der Hälfte der Kokosraspeln und Minze sowie dem Honig vermischen. Die restlichen Kokosraspeln in einer Pfanne kurz anrösten. Ananas mit Joghurt, geröstetem Kokos und Minze anrichten
Gegrillte Ananas mit Kokos-Minz-Joghurt
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